Produktinformationen "Estragon"
Geschmacklich gesehen erinnert Estragon deutlich an die Gewürze Fenchel sowie Anis. Die leicht süßlich-herbe Note bildet speziell in deftigen Speisen einen herrlichen Kontrast. Estragon wird gern als Gewürzmittel für deftige Beilagen wie z.B. Mayonnaise sowie für Buttermischungen verwendet. Darüber hinaus eignet sich Estragon aber auch hervorragend als Würzkraut für Geflügel-, Lamm- oder Schweinebraten. Aber auch Fischspeisen - besonders mit fettreichen Seefisch - werden landläufig gern mit Estragon gewürzt. Die feinen Blätter sind zum direkten Verzehr geeignet.
Herkunftsland:
Israel
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 49 |
| Brennwert in Kcal | 206 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker g | 6 |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,02 g |