Produktinformationen Mandelkerne 'ohne Haut'
"Mandeln sind entgegen der geläufigen Annahme eigentlich keine Nüsse, sondern gehören zur Gattung der Steinobstsorten, denn Mandeln sind die Kerne einer Frucht, die am Mandelbaum wächst. Allerdings ist es für Allergiker wichtig zu wissen, dass Mandeln ähnliche Reaktionen auslösen können, wie Nüsse. Diese Mandelkerne sind bereits blanchiert, also mit kochendem Wasser übergossen und so von der Samenhaut befreit. Die Kerne selbst sind aber noch ganz, also nicht bereits gehobelt, gemahlen oder gestiftet.
Somit kann hier die voll Nuss verwendet werden für den extra-crunchigen Genuss! Snack die Mandelkerne einfach pur oder gibt sie in Kuchen und Gebäck. Oder mach doch einmal gebrannte Mandeln wie auf dem Weihnachtsmarkt. Du brauchst nur eine Pfanne, Zucker, Wasser, Mandeln und einen Rührlöffel. Und natürlich ein klein wenig Geduld, denn das Geheimnis von karamellisierten Mandeln ist stetiges Rühren. Zucker brennt schnell an, also muss alles immer wieder verrührt werden"
Zutaten:
Mandelkerne
Allergene:
Kann Spuren von Gluten, Soja, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten
Herkunftsland:
Deutschland
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Zieler & Co. GmbH
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 2728 |
| Brennwert in Kcal | 650 |
| Fett | 55,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker g | 3,8 |
| Eiweiß | 21,7 g |
| Salz | 0,01 g |