Produktinformationen Pitahaya 'rot-rot'
Die Pitahaya, auch Drachenfrucht genannt, kommt ursprünglich aus Mexiko und gehört zur Familie der Kakteen. Sie wird ähnlich wie die Sternfrucht oder die Physalis gerne zu dekorativen Zwecken verwendet, was schade ist, da sie herrlich süß-säuerlich und fruchtig-exotisch schmeckt. Insbesondere an heißen Sommertagen ist sie eine tolle Erfrischung. Zum Verzehr schneidest du die Frucht der Länge nach auf, dann kannst du das Fruchtfleisch mit einem Löffel verspeisen.
Das Fruchtfleisch der Pitahaya erinnert an die Konsistenz von Gelee und hat kleine schwarze Kerne, ähnlich wie bei der Kiwi. Bei dieser Sorte sind Fruchtfleisch pink/rot, es gibt die Pitahaya auch mit pinker Schale und weißem Fruchtfleisch. Sie sind reif, wenn sie auf leichten Druck nachgeben und die Schale pink leuchtet. Am besten genießt man sie pur oder gibt sie gewürfelt zum Obstsalat hinzu. Sie schmecken gemixt mit anderen Früchten im Smoothie oder Milchshake und geben auch herzhaften Snacks wie Schinken, Käse und Fisch eine fruchtig-süße Note.
Herkunftsland:
Vietnam
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 151 |
| Brennwert in Kcal | 36 |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker g | 7,1 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,013 g |