Rettich 'Blue skin'
Produktinformationen Rettich 'Blue skin'
Diese Rettich-Sorte ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch fürs Auge - und das isst ja bekanntlich mit! In dünne Scheiben geschnitten eignet sich der Blue Skin ausgezeichnet als Carpaccio oder als knackige Zutat im Salat. Er kann auch geraspelt oder als Pickles zubereitet, also in Essig eingelegt werden.
Der rotblaue Rettich „Blue Skin“ ist eine Winterrettich Sorte. Er hat eine längliche Form und zeichnet sich durch die violett-blaue Farbe ihrer Haut und ihres Fruchtfleisches aus. Sein milder, süßlicher, leicht würziger Geschmack ähnelt dem des schwarzen Rettichs. Unser Tipp: Wirf die grünen Blätter des Rettichs nicht weg, aus ihnen kann man schmackhafte Suppen, Saucen oder sogar ein Pesto machen.
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
Im Gemüsefach vom Kühlschrank
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 63 |
| Brennwert in Kcal | 15 |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker g | 2 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,038 g |