Sambal Oelek
Produktnummer:
810500032
Produktinformationen "Sambal Oelek"
Sambal Oelek ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Die scharfe Würzpaste besteht aus rohen, zerkleinerten roten Chilischoten, Salz und Essig. Dadurch hat Sambal Oelek seinen typischen scharf-sauren Chili-Geschmack. Sambal Oelek kann zum Würzen und zum Dippen verwendet werden. Das indonesische Wort 'ulek' bezeichnet eine Art Stößel, mit dem die Zutaten im Mörser zerstoßen werden.
Sambal Oelek passt gut zur Reisgerichten, aber auch zu Huhn, Fisch und Gemüse.
Zutaten:
Rote Chilischoten 70%, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E260 Essigsäure; Modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: E202 Kaliumsorbat
Herkunftsland:
Indonesien
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Pfand:
nein
Hersteller:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 178 |
| Brennwert in Kcal | 42 |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker g | 2,8 |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 10,8 g |